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La cocina de Juan Solorza en cuarentena

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Tortillas cuarentena
Una opción con muy pocos ingredientes que seguramente no faltan en nuestra despensa y muy versátil y divertida para compartir en casa.
Solo necesitamos:
*300grs de harina
*1 cucharadita de manteca derretida
*1 pizca de sal fina
*1 pizca de levadura (opcional)
*agua (cantidad necesaria)
Unir todos los ingredientes y amasar por unos 5 minutos hasta lograr integrar bien y obtener una masa lisa. Reposar 20min.
Porcionar en bollitos 15 aproximadamente y reposar nuevamente tapada.
tortilla
Precalentar sartén, estirar los bollitos bien finos con palo de amasar dando forma y cocinar sin materia grasa a fuego bajo.
Aprovechar para transformar cualquier sobrante de comida que tengamos en la heladera y rellenar nuestras tortillas.
tortilla1



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