El ritual de beber caña con ruda (Ruta graveolens) tiene cada vez más adeptos en todo el país bajo la creencia de que realizarlo el 1 de agosto ayuda a prevenir «los males del invierno», aunque pertenece a la cultura del nordeste argentino (NEA).
Por su parte, en el noroeste argentino (NOA) la cuestión se centra en la peligrosidad de la Pachamama o Madre Tierra, razón por la cual se le ofrece una ceremonia en la que se le proveen alimentos a cambio de protección en la salud.
«Julio los prepara y agosto se los lleva»
Un refrán popular indica que dichos males «julio los prepara y agosto se los lleva». La creencia sostiene que en agosto se manifiestan las enfermedades y epidemias, y que es el mes de mayor cantidad de males y muertes repentinas. Ideas similares también se extienden por Paraguay.
Cómo y cuándo se bebe
Se deben tomar tres sorbos, uno largo o una copita entera, pero siempre en ayunas el 1 de agosto.
Asimismo, la tradición permite a quienes no puedan tomar ese día, hacerlo hasta el 15 de agosto, siempre y cuando alguien que sí haya tomado les convide.
Cómo preparar caña con ruda
Para poder realizar este ritual hay que tener en cuenta que se deben dejar macerando las hojas o ramas de ruda (macho) junto a la caña -o licor de caña-, con al menos un mes de anticipación.
