La Brigada Rural de Rio Negro decomisó y destruyó casi mil kilos de carne y productos derivados durante controles realizados este viernes en comercios de la localidad de Catriel.
Los procedimientos se hicieron en carnicerías, fábricas de chacinados, autoservicios y despensas, donde detectaron mercadería de faena clandestina, problemas de higiene y otras faltas sanitarias.
Los productos decomisados incluían carne vacuna, ovina, avícola y porcina. Además de milanesas, hamburguesas y chacinados producidos sin la habilitación correspondiente.
Entre las principales irregularidades se detectó mercadería sin sello bromatológico ni trazabilidad sanitaria. También encontraron productos sin rotulado y alimentos con riesgo de contaminación cruzada al almacenar lácteos y bebidas junto a hortalizas.
Las inspecciones detectaron «graves faltas en relación con las normativas que establece el Código Alimentario Argentino», incluyendo carne en mal estado, falta de higiene y faena clandestina.
Además de incautar la carne, se realizaron dos infracciones. Las mismas se calculan de acuerdo con los kilos de mercadería decomisada.
El operativo se realizó en el marco de la normativa provincial que regula el control de productos cárnicos y las condiciones sanitarias para su comercialización, coordinados entre la Brigada Rural y la Secretaría de Ganadería de Río Negro.
25 DE MAYO: SECUESTRARON Y DESTRUYERON MÁS DE UNA TONELADA DE CARNE DE CABALLO QUE ERA TRANSPORTADA SIN REFRIGERACIÓN
Un camión que trasladaba 1.145 kilos de carne equina fue interceptado por personal de Seguridad Rural UR-IV sobre la Ruta Nacional 151, a la altura del kilómetro 154, en cercanías de 25 de Mayo.
Durante la inspección se constató que la carne era transportada sin cadena de frío, sin la documentación reglamentaria y en un vehículo no habilitado para trasladar alimentos. El camión, un Hyundai HD78, también tenía vencida la Revisión Técnica Obligatoria (RTO).
Según la inspección veterinaria, la cantidad de carne hallada equivaldría a la faena de entre 9 y 10 animales.
Ante el riesgo sanitario, se secuestró la totalidad del cargamento y se dispuso su traslado al basurero municipal para su incineración. El camión también quedó retenido y se labraron actuaciones por infracción a la Ley Provincial N.º 817.
F: Radio 7
