Tras una convocatoria del municipio, productores de Catriel, Peñas Blancas y Valle Verde, se reunieron interesados en el registro de concesión y renovación de Marca y Señales. La iniciativa es parte de una estrategia de políticas públicas que busca impulsar la producción local y asegurar una faena controlada en el frigorífico municipal.
La intendente Salzotto destacó “el trabajo conjunto entre el municipio y los productores para garantizar la calidad de los productos que llegan a la mesa de las familiar”.
El registro y renovación de Marca y Señales es un requisito fundamental para que los productores ovinos y caprinos puedan realizar faenas de manera regulada en el frigorífico municipal. Esta actividad refuerza el compromiso de la gestión municipal con el desarrollo agropecuario y la seguridad alimentaria.
La jornada contó con la presencia de la referente de la Secretaría de Planificación y Desarrollo Adriana Riveros, y la referente del frigorífico Soledad Angeli, quienes destacaron la importancia de estos trámites para optimizar el proceso de faena.
Riveros expresó que el objetivo de esta iniciativa fue “facilitar a los productores el acceso a un sistema seguro y controlado para la faena de caprinos y ovinos”, cumpliendo con todos los requisitos que exige el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
Angeli enfatizó que este tipo de dispositivos permiten optimizar los costos para los productores, al mismo tiempo que brindan a la sociedad la garantía de que el producto que consumen está en condiciones seguras y reguladas. “Con estos registros de Marcas y Señales, estamos avanzando hacia una faena controlada que asegure la calidad y seguridad del producto final. Este trabajo conjunto también permite generar un espacio de formalización para aquellos productores que aún no cuentan con toda la documentación necesaria”, añadió.
La intendente Daniela Salzotto valoró el esfuerzo conjunto como un ejemplo de las políticas públicas que se están implementando en la región para fortalecer la economía local y el desarrollo de la producción agropecuaria. “Nuestra intención es que todos los productores puedan integrarse al sistema formal y aprovechar los beneficios que brinda el frigorífico municipal. Este es un trabajo que no solo fomenta el crecimiento productivo, sino que también protege a nuestras familias al asegurarles productos de calidad”, afirmó
Como parte de este plan, se llevaron a cabo dos reuniones previas con los productores, donde se evaluó el cumplimiento de los requerimientos necesarios y se ofreció el acompañamiento municipal para que cada productor complete la documentación faltante.
La iniciativa se complementa con una prueba piloto de faena planificada para antes de fin de año, que permitirá evaluar los resultados y optimizar el proceso de acuerdo con las necesidades de la región. Este encuentro fue un paso fundamental en el camino hacia una producción más segura y regulada, en beneficio de la comunidad y en apoyo al crecimiento del sector agropecuario en Catriel y sus alrededores.
Fotos: (prensa municipio)
